El café y el té verde reducen el riesgo cerebrovascular

El consumo de café o té verde ayudan a evitar un derrame cerebral si son consumidos como parte de la dieta habitual.
El café y el té verde son las bebidas mas tomadas en el mundo después del agua, por esta razón numerosos grupos de investigación estudian sus posibles efectos en la salud  -beneficiosos, o no-, de estas bebidas.
En una reciente publicación de la Asociación Americana del Corazón aparecen las conclusiones de un grupo investigador japonés acerca de los beneficios de ingerir café o té verde en la dieta diaria. En este estudio, siguieron la salud durante un periodo de 13 años a mas de 83.000 adultos entre 45 y 74 años. En este grupo de personas de ambos sexos, se excluyeron a los que padecían o habían padecido cancer y otros problemas de salud graves; y el factor que diferenciaba básicamente a unos y otros, es que tomaban o no, café o té verde, y en distintas cantidades al día.
La conclusión es clara: aquellos que beben una taza de café al día, o dos de té verde, tienen un 32 por ciento menos de probabilidad de tener un accidente cerebrovascular (hemorragias cerebrales, y otros problemas), que aquellas personas que raramente beben estas bebidas.
En algún estudio anterior se había asociado la toma de café y el riesgo con la edad de tener problemas cardiovasculares, pero en este estudio japones, después de eliminar la variable tabaquismo, no apareció esta relación del café con problemas de corazón con la edad.
Las catequinas parecen ser las responsables de estos efectos saludables en el caso del té verde, y en el caso del café, el efecto parece deberse entre otros, al ácido clorogénico (que también tiene un efecto positivo sobre la diabetes tipo 2).

Como en tantos otros estudios, cada vez vemos mas relación entre nuestra calidad de vida, y lo que comemos.. Una dieta saludable, sin duda, nos puede permitir vivir más años y en mejores condiciones.. Ya sabes, una tacita de café por las mañanas..

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Fotografía: Iafm.com.co