La cosecha de café del 2013-2014 caerá hasta un 50 por ciento en varios paises centroaméricanos. Esto será una verdadera catástrofe para las economías de estos paises, no sólo para productores e industrias de transformado, sino también para el sistema bancario que financia este cultivo.
El causante de esta situación es la roya del cafeto, una enfermedad habitual en este cultivo y que afecta a las hojas haciendo que algunas se sequen y disminuya la capacidad de la planta para producir semillas (café). Normalmente esta enfermedad no es problemática, pero este año no se conocen bien las causas pero incluso está matando las plantas al dejarlas sin ninguna hoja.
Hay un elemento que se debe considerar. Todas las variedades cultivadas en america descienden de una única planta que tuvo el rey francés Luís XIV en 1713 en sus jardines. Las variedades que se cultivan en diversos lugares del oceano índico tienen su origen en 1500 cuando los europeos vieron el valor económico del café en infusión y comenzaron los cultivos allí. Esta poca variabilidad genética en el cafeto americano hace más dificil encontrar variedades que resistan mejor a la roya.
No se sabe con certeza, si es la alteración en las lluvias de este año - o sea, el cambio climático-, el echo de que los tratamientos químicos han eliminado competidores de esta roya dejándole el camino libre para crecer en el cafeto, o si es un fortalecimiento genético de la enfermedad. De un modo u otro, lo que es seguro es que este invierno de 2013 el precio del café subirá seguro...
Si quieres saber más: Pincha aquí.
Foto: nuestrocafe.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Ayudanos a crecer.. Preguntanos lo que no sabes: