Nutrición contra el cancer. Acidos grasos omega 3

Los ácidos grasos omega 3 pertenecen al grupo de lo que llamamos grasas saludables (grasas insaturadas); a este grupo también pertenece el aceite de oliva. Se conoce muy bien los efectos beneficiosos de estas grasas (lípidos) sobre nuestro organismo, y sobre todo en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Estas sustancias son responsables, entre otras, de las bondades de lo que llamamos dieta mediterranea, y por esta razón existen numerosas líneas de investigación para conocer más y mejor la influencia de estos alimentos en nuestra salud.
Los ácidos grasos se encuentran principalmente en el pescado azul, en la leche materna y en algunos frutos secos, como la nuez.
En la Universidad de California se ha realizado un estudio sobre estos ácidos grasos, en el que se pretendía profundizar en cómo inciden en nuestra salud cardiovascular. Al realizar diversas pruebas con los derivados del metabolismo de estos lípidos, encontraron que las moléculas fruto de su descomposición inhibían la formación de nuevos vasos sanguineos.
Los tumores, lo son, por su habilidad para producir nuevos vasos sanguineos alrededor suyo facilitando así el acceso a nutrientes y su crecimiento descontrolado. Es en este sentido, que este nuevo descubrimiento resulta de gran importancia.
Los tratamientos actuales para evitar el crecimiento de los vasos sanguineos en tumores no tienen nada que ver con el metabolismo de los ácidos grasos omega 3, y suelen llevar asociados algunos problemas como es la tensión alta. Es de esperar que este nuevo enfoque, que podría consistir en dietas ricas en acidos grasos omega 3, pueda combinarse con las terapias actuales haciéndolas aún mas efectivas.
Estas investigaciones refuerzan aún más una realidad que ya conocemos, una dieta rica, variada y sana, nos llevará a gozar de mejor salud..

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Fotografía: blogdefarmacia.com

El poder deshumaniza

En España, en estos años de crísis, más de 400.000 familias han visto perder sus casas al ser éstas embargadas por los bancos (dato del diario, Público). 
En EEUU la casa hipotecada responde por la totalidad de la deuda contraida, de este modo, si existe un deshaucio tienes toda la vida por delante para recuperarte. En España, esto no ocurre, son las personas las que responden con sus bienes actuales y futuros de la deuda contraida. Esto en la práctica, significa que miles de familias tras estos años de crisis económica se encuentran que han perdido su hogar, y mantienen una deuda para toda la vida que nunca podrán pagar.
En esta situación, existe una creencia popular de que los poderes políticos no son sensibles a este problema, y no  se preocupan de articular soluciones que hagan la ley hipotecaria meno injusta con las vidas de sus ciudadanos...
Bueno, pues esta creencia que circula por las calles, es científicamente cierta.
En la Universidad de Colorado han publicado recientemente un estudio que demuestra que el ser humano, independientemente de su origen, cuando accede al poder pierde sensibilidad hacia los problemas de sus congeneres; la "gente con poder" se deshumaniza.
Los estudios realizados con estudiantes de universidad donde al azar se seleccionaba a uno que ejercía el poder en determinadas situaciones, lo han dejado de manifiesto. Independientemente de la situación creada, aquellos que llegaban al poder se mostraban mas deshumanizados y trataban a sus compañeros de forma "poco justa"..
Los investigadores no son capaces de saber porqué ocurre esto. Pero es una realidad.
Estaría bien, hacer un estudio acerca de la tendencia a ser corrupto cuando se llega al poder... ¿cual crees que sería el resultado de un estudio como éste?

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Fotografía: abc.es

Las plagas se adaptan a los cultivos modificados geneticamente

Los cultivos modificados genéticamente fueron creados con una idea básica: la planta produciría por si misma una toxina que resultaría letal para el insecto que normalmente se convierte en plaga para el vegetal. El insecto llega la planta, la toxina lo mata, y nunca se alcanzan poblaciones que perjudiquen al rendimiento de la cosecha.
Desde el punto de vista del impacto ambiental y humano, tiene puntos positivos ya que se reducen enormemente las aplicaciones de plaguicidas sobre los cultivos y se contaminan menos los acuiferos.
Otra cuestión es, hasta que punto introducir genes extraños a unos vegetales de consumo humano pueden tener incidencia en las personas que lo consumen, o hasta que punto queremos crear vegetales creados en el laboratorio proliferando por la tierra.

Hoy en día el maiz y el algodón ya se cultivan en grandes extensiones (sobre todo en áfrica) y producen una toxina de una bacteria el Bacillus thuringiensis (Bt, para abreviar) que resulta mortal para los insectos que intentan alimentarse de la planta. La Universidad de Arizona (EEUU) acaba de publicar un estudio donde se refleja, que la situación se ha vuelto más complicada de lo esperado.
Los insectos -como se esperaba- han desarrollado rápidamente resistencia a las toxinas de Bt, y la solución que dan las empresas productoras de las semillas modificadas no parece la más adecuada. La solución ideada es "la estrategia en pirámide", esto es, se hace que el vegetal produzca más de una toxina que sea mortal para el insecto. Si el insecto no muere con una toxina, morirá con la otra.., pensaban..
Estudios con simulaciones informáticas y con pruebas de campo, han demostrado que esta estrategia lejos de ser eficaz, lo único que consigue es que los insectos que se han hecho resistentes a una toxina, están mejor adaptados y facilmente se adaptan a la otra toxina también..
En definitiva, los cultivos modificados geneticamente para incrementar cosechas y reducir el consumo de plaguicidas, lejos de ser una panacea, pueden acabar produciendo "superplagas" de insectos adaptados, que en cultivos naturales/normales serían devastadores..
La discusión está encima de la mesa.

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Fotografía: inforural.com.mx

Nanotecnología y cancer. Ultimos avances.

Se ha creado una nueva herramienta para el tratamiento de algunos cánceres; son las SNAS, pequeñas esferas recubiertas de ácidos nucleícos.
En la Universidad de Northwestern, Illinois, uno de los líderes en aplicación de la nanoteconología a la biología y medicina, el profesor Mirkin, ha hecho pública la creación de nanoparticulas recubiertas de ácidos nucleícos (SNAS).  De acuerdo, ¿y cual es la importancia de la noticia?
Hasta ahora se conoce la facilidad que tienen las nanoparticulas de oro o plata (15 nanometros) para viajar por nuestro cuerpo y atravesar sin problemas las diversas barreras que se encontraran en su camino. Por esta razón ya es usual su uso en tratamientos contra el cancer, pues se adhieren diversos compuestos farmacológicos y se las emplea como vehículos para su transporte hasta dianas establecidas en las celulas cancerosas.
La técnica hasta ahora no permitía utilizar secuencias de ADN que fueran hasta las células cancerosas de cualquier tejido, y allí activar procesos que inhibieran o mataran estas células. Este nuevo avance de la nanotecnología permite empaquetar secuencias de ADN sobre la nanoparticula de modo que puede atravesar las barreras sangre/tejidos sin problemas llegando hasta lugares hasta hoy inaccesibles.
Con esta nueva técnica cánceres en el cerebro, o en la piel que hasta ahora no podían ser tratados con este sistemas, ya lo son. Además, estas esferas son extremadamente resistentes a la degradación lo que proporcionará terapias mas eficientes.
Ahora enfermedades como el alzeimer o el parkinson, o diversos cánceres de piel, pueden empezar a ser tratados tan solo investigando cuales deben de ser las secuencias de ADN que debemos enviar hasta los genes cancerosos..

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Fotografía: medgadget.es